Me lika´ them pancakes, a´lot!

Sunde pandekager:

1 dl. rugmel

2 dl. hvedemel
1 dl. havregryn
Lidt salt
1½ stang vanille
2 tsk. bagepulver
6 dl mælk
1 moset banan
2 æg


Giver ca. 10 fyldige pandekager (nok til os 5 til morgenmad. De mætter.),


Bland alle de tørre ingredienser.
Pisk mælk, æg og moset banan i og rør det hele sammen.
Lad det hvile i køleskabet i ½-1 time (vigtigt! Den tykner op).
Bages på panden med en smule fedtstof (smør). De hænger nemt ved.

Og kom så igang. Det slår bageren luftboller, gange 10, i mæthed!

En hyggelig eftermiddag

Vi har fået vikingepande til vores bålsted.



En flink postmand bragte den til min dør i dag, og da det øsende regnevejr besluttede sig for at gå hjem for at tanke op til næste skyl og der blev plads til solskin og varme, så trak vi ud i haven og havde den bedste eftermiddag.






Nu er maverne fulde af pandekager og pølser, og jeg er den eneste der stædigt holder på at jeg ihvertfald ikke er træt. Alle andre er faldet udmattet omkuld.