Så blev det nytårs aften endnu engang! :)
Jeg ved ikke helt om jeg kan overgive mig til nytårsfortsæt og hele "en frisk start" affæren.
Dybest set er hvert eneste øjeblik, hver dag en ren mulighed for, at skifte det ud vi ikke længere føler os tilfredse med, så der kommer ingen store tilbageblik fra min side i denne omgang.
Hvis vi har noget vi vil ændre, så skal vi bare ændre det. Lad da være med, at vente til nytårsaften, på mandag, din 40 års fødselsdag eller hvad det nu kan være for skæringsdatoer.
Bare gør det. Hop ud i det...
Nå men, nytåret skal fejres med maner uanset hvad. Man skal aldrig lade en chance for fest og glimmer lade gå forbi ens næse ;).
Vores nytårs aften var rolig og dejlig med god mad og drikke.
Vi er altid hjemme af hensyn til børnene og ikke mindst foretrækker jeg også selv at være hjemme.
Nytårs aften er en aften med rigtig mange indtryk på mange planer, så 1. januar vil jeg gerne vågne op i min egen seng og på bedste introverte og særligt sensitive manér, lade op igen.
Jeg havde lavet en bowle til, at gå og nippe af mens vi ventede på maden. Den blev ret fantastisk, hvis jeg selv skal sige det.
Jeg tog sports-sodavand, hindbærsaft, mynte, limefrugter i tern, frosne hindbær, vindruer og en hel masse isterninger og hældte op i en skål, hvor jeg havde lavet frost-kant med pasteuriserede æggeblommer og hvidt sukker.
Der blev drukket med iver.
Maden bestod af hjemmelavede luksusburgere med verdens bedste pomfritter.
Jeg tog bagekartofler og skar dem ud i stave og skyllede dem grundigt under rindende vand.
Herefter kom de i en gryde med vand og lidt salt og blev kogt 5 minutters tid til de var bløde, men slet ikke færdige.
Efter de var kølet helt af på en stor bradepande, med et viskestykke, så de kunne tørre, varmede jeg olien op.
En portion af gangen fik de i den varme olie, til de var let gyldne. Herefter blev de lagt over og dryppe af på noget papir.
Lige inden vi skulle spise, varmede jeg olien igen og gav dem et ordentligt opkog til de blev lækre brune. Herefter over på et fad og på bordet.
Muuums! Det var nogle super lækre, sprøde pomfritter.
Burgerne var selvfølgelig hjemmebagte boller med masser af salat i. Jeg selv fik min vegetar"bøf" i og de andre fik oksefiletbøf og andebryst, stegt og skåret i fine skiver.
Bøvs... og godt nytår til alle ♥.
